La Marzocco KB90 został zaprojektowany z myślą o zwiększeniu wydajności i ułatwieniu pracy baristy.
Model La Marzocco KB90 wyposażony jest w system Straight In Portafilter. System ten zaprojektowany został w celu uproszczenia ruchów wymaganych do umieszczenia kolby w grupie zaparzającej.
W Modelu KB90 każda grupa zaparzająca wyposażona jest w indywidualny boiler, co pozwala na ustawienie różnych temperatur wody na każdej z grup. Dwa oddzielne boilery optymalizują proces parzenia espresso i spieniania mleka.
System Steam Flush pozwala na utrzymanie czystości grupy dzięki automatycznemu wyrzutowi pary i przepłukaniu jej gorącą wodą pomiędzy ekstrakcjami.
Podgrzewacz filiżanek pozwala utrzymać odpowiednią temperaturę filiżanek.
Podwójny system kontroli PID pozwala na elektroniczną kontrolę temperatury zaparzania w boilerze kawy oraz pary wodnej,
